东莞赛西维蛋糕学校分享椒盐饼干制作方法

    来源网站:准夸网   更新日期:2018-03-15 11:08:19  信息编号:224Z57989

【准夸网】原料:糖粉 150g ?金澳司烤焙奶油 325g ?椒盐 20g ?全蛋 25g ?低粉 500g制作方法:1、 将糖粉和烤焙奶油拌均匀加入鸡蛋拌匀。 ?2、 加入低粉拌匀,再加椒盐拌均匀3、 冷冻半小时。 ??4、 将冷冻好的饼干胚压至3-4毫 东莞赛西维蛋糕学校分享椒盐饼干制作方法
原料:糖粉 150g ?金澳司烤焙奶油 325g ?椒盐 20g ?全蛋 25g ?低粉 500g
制作方法:
1、 将糖粉和烤焙奶油拌均匀加入鸡蛋拌匀。 ?2、 加入低粉拌匀,再加椒盐拌均匀
3、 冷冻半小时。 ??4、 将冷冻好的饼干胚压至3-4毫米厚再冷冻半小时。
5、 将冷冻好的饼干切2.5厘米宽,8.5厘米长的长条形。 6、 入炉烤上火180/下火150,14分钟。
提示:
烘烤温度:180/150℃
烘烤时间:14分钟
赛西维烘焙学校成立于2003年,企业历经十四年的不断努力与发展,现旗下拥有东莞校区、惠州校区、肇庆校区。企业于2012年建立烘焙品牌店面“西米斯”。十四年企业秉承“踏实 坚持 付出 感恩”的企业精神,致力于为烘焙行业培养更多优秀技术人才。
在2008年被香港国际美食促进会授予“中华烘焙美食人才培训基地”,2009年成为《美食导报?东莞饮食》理事单位,在2011年成为广东岭南点心研究发展中心东莞分中心,在2014年被中国烘焙工商联合会授予“最佳培训合作培训机构”,在2016年荣获“中国烘焙人才最佳贡献奖”。
十四年来为烘焙行业培养了三万多的烘焙人才,就业率高达到百分之九十五以上,创业开店学员西到西藏地区,北到哈尔滨,最远的开到了美国拉斯维加斯。学校拥有多名台湾技术顾问和多位国内优秀技师任教,教学中注重培养扎实的理论功底,以及超强的动手能力。
学校现开设二十多个烘焙、咖啡、西餐专业。“用心培养每位同学,用心演绎每款产品”是学校办学宗旨,我校常年招生,热忱欢迎各位拥有烘焙梦想的伙伴加入赛西维烘焙大家庭,为你的烘焙梦助力加油!
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赛西维詹老师15112848273
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